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极彩论坛2018-孩子不爱吃月饼,换个把戏做,好吃美观又养分,出锅就吃2个

admin 2019-10-31 192人围观 ,发现0个评论

孩子不爱吃月饼,换个花样做,好吃好看又营养,出锅就吃2个!

虽然离中秋还有几天,超市的月饼柜台早己摆满了琳琅满目的月饼,广式的,苏式的应有尽有,很多人都己开始准备月饼这事了。中秋在百姓心极彩论坛2018-孩子不爱吃月饼,换个把戏做,好吃美观又养分,出锅就吃2个中,极彩论坛2018-孩子不爱吃月饼,换个把戏做,好吃美观又养分,出锅就吃2个一直都是一个除夕之外,阖家团圆的节日,月饼因象征团圆,有团圆美好之意,所以,月饼成了中秋必吃的美食,广受大众的喜爱,但我们家孩子却是个例外,他不喜欢吃月饼,尤其是甜口的月饼,一概不吃,所以,我一般宁财神都是做苏式鲜肉月饼给家人吃,这次呢,想给他换个花样,没想到做出来还真得他喜欢,一出锅就吃了2个。

秋天是南瓜收获的季节,也是人们餐桌上很常见的美食,南瓜不仅美味,而且食用价值也很高,南瓜以碳水化合物为主,脂肪含量很低,是很好的低脂食品,还含有丰富的人体所需的氨基酸,特别是南瓜中锌的含量很丰富,对孩子很有帮助,而且这个季节的南瓜还很便宜,可以趁此机会多给孩子和家人吃些南瓜。今天的这个饼就是用南瓜做的,包上红豆沙,做成月饼的形状,软糯香甜,营养丰富,特别受孩子的喜欢,而且做法也简单,比做月饼简单多了,一起来看看具体的做法吧!

【南瓜豆沙饼】

【材料】:南瓜1块,糯米粉140克,大米粉60克,豆沙220克

【做极彩论坛2018-孩子不爱吃月饼,换个把戏做,好吃美观又养分,出锅就吃2个法】:1、准备好材料,南瓜1块,糯米粉140克,大米粉60克,豆沙220克。

2、先把南瓜清洗干净,去皮后切成片,放蒸锅蒸熟。

3、蒸熟后的南瓜用勺子捣成南瓜泥。

4、糯米粉和大米粉混匀,加入106克南瓜泥。

5、揉成光滑的,不粘手的粉团后分成30克一个的小剂子。

6、豆沙分成20克一个小剂子,搓圆待用。

7、取一个南瓜泥剂子,按扁后包入一个豆沙馅。

8、慢慢用虎口收起后捏紧底部,稍搓成椭圆形。

9、用一个50克的月饼模具,模具中稍抹点油,把南瓜剂子放入模具中。

10、把模具放在台面上,按下去后脱模,成品就做好了。

11、把做好的南瓜饼底部垫油纸,放在蒸架上。

12、臻米升降火锅倒入适量水,选择营养蒸模式。

13、把蒸架放入锅中,盖上锅盖,开启电源。

14、大火煮开后转小火,蒸大约12分钟,至南瓜饼成透明后即可熄火。

15、软糯香甜,好吃又营养的南瓜豆沙饼就可以吃了。

【小贴士】:

1、南瓜泥的用量要根据米粉的吸水性来调整,不要一下子全部加入。

2、我用的是50克的月饼模具,饼皮和馅料分成30克和20克,也可以分成25克和25克,按自己喜欢的来。

3、蒸的时间根据饼的大小来调整。

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